La lista dei dieci piatti assolutamente da provare durante un soggiorno in Albania
1. Gamberi freschi
Essendo situata sul Mar Ionio, non sorprende che il pesce fresco sia popolare tra i turisti e la gente del posto a Saranda. I pescatori vendono ciò che hanno pescato al mattino presto lungo la strada pedonale; pranzare al mare mentre si gusta del gambero appena pescato è un must.
Prezzo: 12 euro circa per 15 gamberetti
2. Fërgesë
Questo semplice piatto finisce per essere uno dei piatti preferiti per il pasto di pranzo. Peperoni rossi, pomodori pelati e cipolle che vengono cotti con ricotta e spezie. Il prodotto finale è una salsa densa, che se accompagnato con un po’ di pane diventa in realtà abbastanza abbondante.
Prezzo: 2,40 euro
3. Tavë Kosi
Il cibo albanese è noto per la sua carne di agnello e di vitello, e la tavë kosi è uno dei piatti più amati del paese. L’agnello è cotto in un piatto di terracotta con uova e yogurt: il risultato finale è un piatto simile a una quiche, con carne tenera e un leggero e cremoso rivestimento all’uovo.
Prezzo: 4 euro
4. Grigliata di verdure
Le verdure grigliate sono un antipasto popolare o un contorno non sono in Albania, ma in tutti i Balcani orientali. Tipicamente melanzane, zucchine, pomodori, cipolle e peperoni sono le verdure di scelta, sui cui spesso sopra viene sbriciolato il formaggio.
Prezzo: 2.40-3 euro
5. Filetto di pollo con panna e funghi
Ovvero un petto di pollo grigliato con salsa di panna e funghi freschi. Poiché l’agnello e la carne di maiale sono le carni più popolari in Albania, una sterzata sul pollo è sempre la benvenuta.
Prezzo: 5 euro
6. Delizie al cioccolato
La cultura del caffè, con annessi dolci e dessert, è molto popolare in Albania. Le persone siedono nei bar mentre fumano sigarette, bevono caffè espresso e mangi queste deliziose prelibatezze. Ogni dolce è estremamente ricco e delizioso.
Prezzo: da 1 a 2 euro
7. Speca të mbushur
Peperoni gialli, arancioni o rossi farciti con riso, ricotta e spezie, prima di essere cotti in forno. Uno dei piatti tipicamente albanesi, ricco di sapore e anche abbastanza salutare.
Prezzo: 2 euro
8. Byrek Mangalemi
Un piatto speciale del ristorante Mangalemi; consiste in una deliziosa torta salata fatta di una crosta sottile con un mix soffice di zucca, patate, fiocchi di latte e un pizzico di limone.
Prezzo: 2 euro
9. Pizza
A causa della grande influenza italiana in Albania, ci sono molti cibi italiani nei menù: pizza, pasta, risotti ecc.Le pizze cotte a legna sono davvero molto ben fatte e si possono trovare in tutto il paese.
Prezzo: 4 euro per una Pizza ai Pepperoni
10. Shëndetli
Questa torta al miele è un dolce tipico albanese, ed è anche molto popolare. E’ fatto con i soliti ingredienti delle torte ma ciò che la distingue è l’aggiunta di miele e noci. Inoltre, quando il dolce è pronto, uno sciroppo caldo fatto con vaniglia, acqua e chiodi di garofano viene versato sopra la torta è lasciato a bagno per una notte.
Prezzo: 1,20 euro